年越來越近,年貨市場也熱鬧起來。傳統(tǒng)老字號的香、天南地北的鮮、全球潮品的奇,湊在一起把年味拉滿。這兩天,南京路的老字號店里熱潮涌動,年貨市集上人頭攢動,市民穿梭其間挑好物、備年禮,熱騰騰的煙火氣里滿是對新春的期許,更彰顯出上海消費市場的多元活力與旺盛人氣。
傳統(tǒng)老字號守住地道年味
老上海記憶里的年味,藏在南京路的老字號里。泰康食品、三陽南貨店、第一食品商店、沈大成……一家家耳熟能詳的本幫老字號門前客流不斷,店內貨架上年貨琳瑯滿目,醬肉、臘味、糕點、熟食整齊碼放,空氣中飄著濃郁的本幫美食香氣,成了上海市民和來滬游客準備年貨、挑選伴手禮的首選地。
新雅粵菜館的柜臺前,不少市民正排隊預訂家宴禮盒。“今年家宴年禮銷量比去年小幅增長,按照往年經驗,除夕前一周肯定是銷售最高峰。”新雅粵菜館相關負責人表示,今年推出的27款年貨禮盒,其中家宴禮盒主打“新鮮燒制、新鮮到家”,冷盆、熱菜、靚湯全由資深大廚當日現烹。“吃了十幾年了,每年年夜飯桌上都少不了新雅的禮盒!”正在預訂的王阿姨豎起大拇指,“味道哈贊、賣相老好,關鍵是省心省事,吃得還安全衛(wèi)生,馬年過年就靠它撐場面了。”
杏花樓則以“團圓”為核心,推出三套年夜飯禮盒,采用冷熱菜搭配點心的經典配置,適配不同規(guī)模家庭的年夜飯需求。值得一提的是,店內一款設計新穎的國潮風禮盒格外吸睛,憑借精致的外觀與全新“12味”隨心配點心,收獲了眾多年輕消費者的青睞。
上海特色八寶飯是不少家庭年貨清單上的“必選項”,如今也成為了來滬游客的伴手禮。一碗八寶飯半白半紅,白糯米的清甜裹著血糯米的醇香,中間藏著綿密細膩的豆沙,每一口都是軟糯香甜的幸福感。“早就聽朋友推薦沈大成的八寶飯,特意過來買的。”從湖北來滬旅游的陳女士手里拎著兩盒八寶飯,笑著跟記者說,“白紅相間的樣子特別討喜,馬年吃這個,寓意紅紅火火、好事成雙,既有老上海的傳統(tǒng)味兒,顏值又喜慶,太適合當年貨了。”
臘味與糟醉,則是上海年味里最正宗的“咸香底色”。走進三陽南貨店,通道盡頭便是曾登上《舌尖上的中國》的腌臘柜臺,火腿、臘肉、香腸整齊碼放,濃郁的咸香彌漫在空氣中。而邵萬生的糟醉系列同樣熱銷,黃泥螺、醉蟹等經典品類,肉質鮮嫩、酒香醇厚,是年夜飯冷盤的必點之選。
山海好物為餐桌添滋味
除了地道的本幫年味,來自國內各地的山海好物也紛紛扎堆申城,成了市民年貨采購的新寵,為年夜飯餐桌添上了別樣的地域風味。在城市超市的云南風味專區(qū),菠蘿蜜、雞蛋果、佛手等繽紛蔬果,羊肚菌、天麻等山珍,還有七彩花生、蜜薯等干貨一應俱全;香格里拉的藏雞、藏雞蛋、藏香豬肉等高端原生態(tài)農產品整齊陳列,把彩云之南的地道滋味直接送到了市民餐桌。
這些山海好物能順利走進上海,既離不開當地企業(yè)主動拓展市場的努力,更得益于上海消費幫扶政策的助力。
近日,“昆侖有禮·山海有信”聯華年貨節(jié)在百聯中環(huán)購物廣場熱鬧開啟,新疆、西藏、青海、云南等7省市近20個品牌的60余款特色產品集中上架,天南地北的風味齊聚一堂,一站式就能挑遍全國好貨。現場,多款幫扶好物圈粉不少消費者:用三個曲靖高原蘋果整果鮮榨的HPP超高壓冷殺菌蘋果汁,牢牢鎖住鮮果本味;澤普有機免洗灰棗對標更高標準打造,開袋即食的便捷屬性剛好適配年貨消費需求;青藏高原出品的高端牛奶,堅守綠色有機零污染的品質底線。