4月30日,武漢小龍蝦消費季嘉年華啟動,疊加小龍蝦消費券,武漢全城掀起吃蝦熱潮。
據(jù)武漢市餐飲業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,五一假期,武漢有近2萬家餐廳銷售小龍蝦菜品,每天大約消耗小龍蝦1300萬只,5天共吃掉約330萬斤小龍蝦,同比上升30%,創(chuàng)歷史新高。另據(jù)武漢市商務(wù)局介紹,五一期間,武漢發(fā)放第一批次小龍蝦專項消費券,全市累計核銷專項消費券36.39萬元,直接拉動消費246.03萬元。
“之前就刷到武漢的這家餐廳,一直想來看看。真的很棒!”5月3日,浙江陳先生一家三口專程自駕來武漢旅行,抵達(dá)江城后的第一頓正餐,特意選擇了長江邊的水樂棠江景餐廳。傍晚時分,一家人在3樓觀江露臺落座,橘紅流金的晚霞倒映江面,江風(fēng)徐徐拂面,壯闊的武昌外灘江景盡收眼底。
陳先生點了餐廳主打的湖北大只小龍蝦,10只足有1斤重,采用干冰瀑布呈現(xiàn)方式,上桌時煙霧繚繞、氛圍感拉滿,搭配麻辣、清蒸、鹵香等經(jīng)典口味,鮮辣過癮。該餐廳主理人陳方平女士介紹,今年五一假期,武漢文旅市場持續(xù)升溫,疊加小龍蝦消費季、夜間經(jīng)濟(jì)熱潮,水樂棠江景餐廳客流迎來爆發(fā)式增長,幾乎每日預(yù)訂量都趨近滿房,整個五一黃金周客流接待量同比提升30%。
在位于江漢路的肥肥蝦莊黃鶴樓聯(lián)名店,工作人員五一全部上崗,門外的排隊叫號聲不絕于耳。5月2日下午5時30分左右,極目新聞記者現(xiàn)場看到,門口已有不少人在排隊。取號系統(tǒng)顯示,到晚上9時許,小桌仍有615桌在排隊,中桌有423桌等候中。
肥肥蝦莊相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,五一假期,該店每天排隊到晚上10點多,共接待了3200桌,約1萬人次,消耗了近萬斤小龍蝦,最受歡迎是油燜大蝦,“4月30日至5月5日,6天賣了2000多份,根本忙不過來。”(記者劉冬莉)